PríncipeAmontillado

  • Denominación de origen
    D.O. Jerez - Xérès - Sherry
  • Variedad y graduación
    Palomino Fina | 19,5º
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  • Vista

    bonito color ámba.Limpio y brillante.
  • Nariz

    Intensa nariz, elegante y seductora. Notas salinas, de avellanas y tostados
  • Boca

    Buen equilibrio y estructura, largo recuerdo. Apreciamos la sequedad típica de los amontillados que refuerzan su complejidad. Buen postgusto.
  • Temp. Consumo

    12º - 13
  • Maridaje

    Tradicional: Guiso de Alcachofas / Innovador: Ceviche de atún rojo

Detalles

Nuestras soleras centenarias aportan a la gama de jereces una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.

Curiosidad

Los amontillados son unos de los vinos más interesantes dentro de los vinos de Jerez. Se crían primero como manzanilla con crianza biológica bajo el "velo de flor" durante 8 años y luego pasan a un crianza oxidativa durante otros 7 años. Un total de 15 años de crianza que aportan al vino matices extraordinarios de ambas crianzas.

Guías

  • Guía Gourmets 2017 86
  • Guía Intervinos 2017 91
  • Anuario Vinos El País 2016 91
  • Guía Repsol 2016 93
  • Guía Peñín 2017 91

Premios

International Wine Challenge 2013: Medalla de PlataDecanter World Wine Awards 2012: Medalla de Plata

Videocata