Montserrat Molina, enóloga de Barbadillo, en la cena maridada de Ajonegro

  • Huevo roto con crujiente de camarón de salina + Barbadillo Beta.
  • Pulpo frito, Humus y Panza + Manzanilla Solear.
  • Lata de Escabeche Templado de pescado azul + Palo Cortado Obispo Gascón.
  • Carpaccio de Retinto ahumado + Gibalbín con Crianza.
  • Carrillera Ibérica con su jugo + Marboré, vino de autor.
  • Tocino de cielo, mousse de yogur griego + PX La Cilla.

 

Una cena inolvidable sin duda.